SU HAKKINDA

Yaşamı sürdürebilmek için su, gıdadan daha büyük öneme sahiptir. Öyle ki bir insan açlığa uzun süre dayanabilirken susuzluğa ise 4-5 gün kadar dayanabilir. Bu süre de birçok koşula göre değişkenlik gösterebilir. İnsan vücudunun yaklaşık %60’ı sudur. Bunun yaklaşık %20’sinin

yitirilmesi ölüme neden olabilir.

Su yaşamın devamı için olmazsa olmaz maddelerden biridir. Suyun tükendiği bir dünyada yaşamda olmayacağı için suyu tüketirken dikkatli olmalıyız. Dünyanın %75 i sularla kaplı olmasına rağmen Afrika kıtasında bir çok ülkede içme suyu ve günlük kullanımlık su sıkıntıları yaşanmaktadır.

Her yıl susuzluktan binlerce kişi hastalanmaktadır ve daha kötüsü ölmektedir. Son yıllarda küresel ısınmanın artması ve buzulların erimesi gelecek yıllarda su sıkıntılarının dünya genelinde daha da artacağı belirtilmektedir.

Sularımızı bir gün bitecekmiş gibi düşünüp o şekilde kullanmalıyız. Sularımızı tasarruflu kullanarak ve su kaynaklarını koruyarak gelecek nesilleri bu tehlikeyle baş başa bırakmamalıyız.

Gereksiz yere fazladan kullandığımız her su bizi gelecek adına tehlikeye atmaktadır.

Tasarruflu kullandığımız sular kaynakların devamına ve dolayısıyla ekosistemin devamına katkıda bulunacaktır.

Su tüketimine çarpıcı bir örnek olması açısından; sadece bir kilo peynir bile, dünyanın kaynaklarını kullanıyor. Doğru saklamayı öğrenmeliyiz.

Peynirin ömrünü uzatmak için nem dengesini korumak şart. En iyi yöntem yağlı kağıda sarıp sonra hava almayan bir kutuda, buzdolabında saklamak. Buzdolabınızın nem ayarı olan çekmecesi varsa orada da saklayabilirsiniz.

Yumurtayı buzdolabında, orijinal karton kutusunda saklamak en doğrusu. Karton kutu yumurtanın su kaybetmesini önlüyor ve buzdolabındaki diğer yemeklerin kokularının yumurtalara i

şlemesini engelliyor. Ayrıca yumurtaları geniş tarafları üste gelecek şekilde saklarsanız daha uzun ömürlü olurlar.

Genel olarak, buzdolabında en üst raflar en sıcak olur, altlara gittikçe soğur. Buzdolabın kapısı ise dolabın en az soğuk yeri. Bu yüzden kapıyı soslar, turşular ve bozulmayan içeceklere ayırın. Tereyağı da burada durabilir. Buzdolabının kapısı sürekli ısı kaybettiğiniz yer. Yumurtayı burada değil, buzdolabının ortasında tutun.

Taze süt için de aynı şey geçerli.